|
Gebakken Vis Op Gekruide Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g worteltjes, in plakjes
300 g langkorrelrijst
600 g visfilet, bijvoorbeeld koolvis
bloem, zout en peper
olie
3 lente-uitjes, in ringen
1 pakje kip curry kokos (honig)
verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de verpakking gaar, kook de worteltjes mee. Kruid de vis met zout en peper en wentel ze door de bloem.
Bak de vis in een koekenpan met wat olie lichtbruin en gaar.
Verhit olie in een hapjespan en fruit de lente-ui. Voeg de kruidenmix toe en verwarm kort.
Voeg dan de afgegoten rijst met de worteltjes toe en laat de rijst mooi geel kleuren.
|
|
|